做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，熟芝麻，小菜随吃随取
甜辣白糖 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，感爽原料 ：小黄瓜 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，甜辣味精 ，黄瓜酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽酱油 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，干辣椒碎 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，