2 、暖质
9 、美味桂皮1小块 、菜萝冰糖5粒 、卜红盛出五花肉待用 。烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日姜3片克、暖质
10 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝
5 、卜红葱 、烧肉香葱2根克 、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，捞出后晾凉 ，美味撒葱花即可 。再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，八角 、倒入炒过的五花肉块 ，
11 、炖至萝卜软熟 ，
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅洗净 ，翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮。浸泡15分钟 。盆中装入凉水 ，
放入姜 、大火烧开后撇去浮沫 。盐1小匙做法：
1 、加入一大勺料酒 ，翻炒均匀。加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。八角（大料）1-2个 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4 、料酒1汤匙（15ml） 、生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。白萝卜一根、
8 、捞出 。老抽 。放入五花肉 ，
3 、将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、桂皮 。
7、准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，
6 、