6 、味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋大料 、小排
2、简洁将冰糖融化，常风醋比例2：1 。味菜汤没过排骨１/2 。糖醋
7 、小排香叶 、8分钟即可 。
2 、酱油 、桂皮、焖至汤汁收浓即可。焯好的排骨小火炖1小时 。排骨上色后放入酱油 、用铲子不停搅动，放入炖排骨的原汤 ，排骨不要炖太烂 ，盐、香叶 、
温情提示：
1 、大料 、烧开清水放入葱姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、糖比例1 ：3 。浇在米饭上配青菜 。
3 、
5 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
5 、米醋继续翻炒2分钟 。料酒、
4 、
3、米醋 、另起油锅 ，料酒
做法：
1 、放入炖好的排骨翻炒。炒时会脱骨 。
4 、盐 、排骨焯水去掉血沫杂质 。可以用高压锅炖 ，