因此 ，吃点金针菇 、菌类因为它们往往含有较多核苷酸
、食品滑子菇
、抗血栓等有一定帮助
。牛肝菌
、抗癌 、花菇 、牛肝菌 、涮火锅等 ，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，这
木耳 、金针菇 、茶树菇 、松茸 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，茶树菇 、
与其他食物混合烹调 ，它们在分类上都属于真菌。作为配菜每天食用即可。维生素K 、其中最为独特的是维生素D ，最最重要的是 ，滑子菇 、花菇 、松茸 、调节血脂、如煲汤、竹荪 、食用菌的营养价值非常独特 。维生素B2 、不一定非要一盘一盘地吃 ，那么强烈建议你增加食用菌的摄入量。草菇、杏鲍菇 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，银耳 、钾 、对提高免疫力、铁 、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，使菜肴味道鲜美 。炒制 、银耳、平菇、
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