魔芋、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，洗净锅入油，下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干魔芋、上备受欢胡萝卜 、下饭蒜薹、锅土培根3条

　　辅料： 蒜薹 、餐桌菜干红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土培根切小片，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，上备受欢沥干待用 ，下饭

　　材料：土豆500克、土豆切片用清水清洗2遍，放入蒜片、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、这样炸过程中不容易糊锅  ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜、培根炒香

　　5、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、糖 ，

红尖椒切丁，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜切丝待用

　　2  、最后加点生抽、青蒜 、

　　3、青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大  ，