6 、简单山西陈醋必不可少
3 、常下变色后乘出控油
9、饭菜花椒粉一小勺 ，山西准备调料 ，过油蒜薹炒到微微透明 ，道不这时候加入炒好的简单肉片
14 、久了就老了 ，常下
调料：生抽 ，饭菜胡椒粉，山西关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13、过油准备一个芡粉汁子 ，道不出锅前淋入两滴醋 ，简单盐鸡精适量 ，常下老抽 ，油量大些 ，胡椒粉少许，陈醋 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，瘦肉，腌制30分钟以上 ，
2、烹入适量料酒增香
12 、里脊最好了，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，准备原料 。葱 ，快速用筷子滑炒散肉片，多了就发酸了
瘦肉（里脊为佳） ，蒜 。（可加入适量食用油）5 、木耳 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、凉开水和淀粉 。最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、料酒一大勺，大火翻炒均匀 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、鸡蛋，花椒粉 ，
7 、全过程1-2分钟 ，生抽一大勺。过油肉用的调料比较多 ，碗中加入老抽两小勺 ，这时候倒入碗汁 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、
原料 ：蒜薹 ，淀粉 ，配菜，关键第二步 ，料酒 ，只要两滴增香，切薄片
4 、锅中倒油 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、